こめ油情報盛りだくさん!

こめ油 おしりだって、洗ってほしい。



皆さん❗️

夏本番になってからの連日の猛暑😵💦🍉。

如何お過ごしですか❓

余りに暑いので、エアコンの効いた部屋でお勉強しております。

さて、今日のお弁当🍙は、焼くだけの時短でできる鶏むね🐔肉の塩焼きをつくったよ〜💕

暑い日には、塩分補給も大切ですね〜(^O^)

⭐️食材リスト❣️

〈鶏むね🐔肉の塩焼き〉

鶏🐓むね肉(120g)

花藻塩(適量)

こしょう(適量)

紅酢(適量)

日本酒(適量)

こめ油(大さじ1)

以下、省略。

それでは皆さん❗️

昼からもよろしくです(*^ω^*)

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~~朝ごはん~~

お味噌汁

(もやし、スイートコーン、わかめ)

炊き込みごはん

(米、牛蒡、人参、お揚げ、出汁、酒・醤油)

*朝早く起きられなかった休日は、炊き込みごはん。

お米を浸水させ、材料を入れたら、あとは炊飯器にお任せー。楽スギルのだ⤴

糠漬け(胡瓜)

生ズッキーニと茗荷の和え物

胡瓜とハムの辛子醤油和え

トマト

茄子味噌

(茄子 4個、パプリカ 1個、酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・味醂 大さじ1・味噌 大さじ1と1/2、こめ油・胡麻油、醤油)

①茄子はへたを落とし、縞模様になるように、茄子の太さに合わせて3~4本縦に皮を剥く。縦半分に切ったのち斜めに四等分に切り、切ったそばから塩水に入れてアクをぬく。7~8分ほどおいてからさっと洗い、水けを拭く。

②フライパンに、こめ油と胡麻油を適量入れて中火で熱し、茄子を入れて炒める。茄子に油がまわったらパプリカを入れる。

酒、砂糖、味醂を順に加えてさらに炒め、茄子がしんなりとしたら味噌を加えて全体にからめる。煮汁がとろりとしたら、火を止めて醤油少々。

*「白いごはんが食べたくなる」味だそうですよ。

新じゃがポテトサラダ

トマトのオーブンオムレツ

プレーンヨーグルト

ブルーベリージャム

蜂蜜

西瓜

ぶどう

ブルーベリー

大手亡甘煮

牛乳

~~お昼ごはん~~

おむすび(朝の炊き込みごはん)

~~夜ごはん~~

冷やし中華

(生中華麺、胡瓜、スライスハム、錦糸玉子、カニカマ、ミニトマト、紅生姜、練り辛子)

*今季お初の冷やし中華⤴⤴

「禁断の味、ウマイよ~♬」と、胡麻油をかけていた相方。そして、初冷やし中華に大感激していたのでした。

糠漬け(胡瓜)

胡瓜の醤油漬け

胡瓜とハムの辛子醤油和え

新じゃがポテトサラダ

茄子みそ田楽

*茄子は、オーヤで採れた大長茄子、JA農産物直売所で購入した黒滝、真黒茄子の3種類。

胡麻油を回しかけ、230℃予熱のオーブンで10分→田楽味噌(味噌 大さじ1、味醂 大さじ3、醤油少々、白胡麻)を塗り10分焼く。

やや焦げ気味に仕上がってしまった。次回は10℃下げよう。

トマトのオーブンオムレツ

生ハムとズッキーニの重ね焼き

お刺身

(金目鯛の昆布〆、トラウトサーモン)

*7月26日に〆た金目鯛、デビューです。ウマーー♫

西瓜

ぶどう

ブルーベリー

白桃

大手亡甘煮

お菓子いろいろ

*JA農産物直売所での購入品メモ*

茄子 黒滝・真黒茄子

山梨県産 白桃×②

山印醸造 無添加・天然醸造 食べ頃仕込み味噌 1,8kg

❁白桃は「最後の2個だから、1個50円でいいよ」と職員さんのひと言に「乗った!!」。「残念な味だったら、ソルベにすればいいね」と食べたら、甘~い。今季最高に美味しい桃でした。

*スーパーでの購入品メモ*

北海道産 カット大根(頭) 1/2本

チリ トラウトサーモン刺身(養殖・解凍) 113g

ニッスイ 香味焼 焼がに風味

ほどよい繊維感と歯ごたえのあるかに風味かまぼこの表面を焼き上げました。香ばしい焼がに風味が楽しめます。ずわいがにを5%配合しています。

新吉 ちぢれ中華(生中華めん)

玉子入り中華麺で少し黄色い麺です。真空を引いて有りますので、コリコリとした腰の有る麺です。

タカナシ 低温殺菌牛乳×①

*個人的な購入品メモ*

タカナシ乳業 特選北海道純生クリーム42 200ml×③

・韓国産 パプリカ(赤)

・卵 1pk

・ななくさの郷 松田のマヨネーズ 甘口 300g

ギャバン ブラックペッパー ホール 100g

・フラ印マウイチップス カイ(海)ソルト 150g×③

他、製パン材料など。

M野さんに、御礼としてお返ししたガレット。

トロウマッド ガレット 100g(4枚×3袋)

薄焼きバタークッキー

フランス北西部・ブルターニュ産のフレッシュバター、卵、小麦粉にこだわり、1920年の創業時から変わらない伝統的なレシピに基いて製造されている薄焼きのクッキーです。【バター29%使用】

100gあたり 505kcal

原材料名:小麦粉、バター、砂糖、鶏卵、食塩、脱脂乳と潔いのがいいわぁ。

4枚ずつ小分けになっているのも、食べ過ぎずでヨシなのです♫

自分は低体温だと思っていたけれど、そうでなかったという事実に驚愕。相方の方が体温低かった!!

朝から身体も頭もホカホカしていた(要するに調子が今ひとつだった)ので検温したら35度6分、まぁ通常よりやや高めか。ところが相方ときたら35度3分しかないのよ。

私は食事をすると体温急上昇タイプなので、面白がって食後も検温したところ37度1分(笑

低体温くんは、食後35度7分までしか上がりませんでーした。

きっと燃費がいいんだわね、私。←相方の分析。

40,7kg/14,7%

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