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こめ油を配信中

こんにちは
今日もありがとうございます
夏休み、家族旅行の計画たてました
末娘がまだ行ったことない夢の国ね。
私も9年振りかなぁ。
もう若くないけど頑張って歩くよ。
娘がどんな顔してパレード見るか、今から楽しみですニコニコ
昨日はグラスデザートを作りました
前投稿の米粉シフォン(冷凍してた)と

家にあったフルーツを

ホワイトチョコクリームでサンドしてます(↑クレームショコラブラン)

デザートの名前、悩みました

トライフルでもないし、

ティラミス風でもないし、

検索するとフランス語でって名前が出てきたけどね。

なにそれ、覚えられん。

もっと綺麗に作れたら、ヴェリーヌってつけてみたい
ホワイトクリームとフルーツの
グラスデザート

クレームショコラブラン→

ゼラチン5gに水30g←600w30秒
牛乳100g
卵黄1こ
グラニュー糖15g
ホワイトチョコ80g(製菓用)
生クリーム200cc
バニラエッセンス5滴

は厚め切って、セルクルで抜く。

メープルシロップを水で溶き、しっかり打ちます。(ズクズクに。)
写真汚いわー

それでもこうなる。
なんとかなる!
デコレーションも悩んで、やってみたかった表面に水滴
うほー。これは可愛いい

ナパージュなくて、こめ油で代用です

ふわふわに見えるけど固まってます

写真に映ってない分もあるから、8〜10人分前かな。
3時間以上冷蔵庫へ
中までしっかり冷やします

美味しいバランスは、

クリームよりフルーツ多め、 
スポンジに打つシロップはしっかり目かな……


それでは、今日はここまでです
お読み下さりありがとうございました


レシピブログです→

いつもありがとうございます








上質な時間、こめ油の洗練

急に久々に食べたくなって朝からまぜまぜ
材料が揃わない中、いろんなレシピを混ぜてなんとかやってみた
◼生地
ゆでてあったかぼちゃ100g
砂糖30g
ゆず果汁大2
クリームチーズ、ソフトタイプ100g
玉子1個
◼ボトム
小麦粉80g
こめ油60g(生地がまとまるくらい)
粉砂糖40g
シナモン
レモンがなく冷凍保存してあるゆず果汁で代用
牛乳も生クリームもなかったけど、ソフトタイプのクリームチーズは水分がでるから、それもいれて。
ボトムをしっかり焼いたあとに生地をいれてやきました
代用したわりにはなかなかの出来
ところが上の子いわく
かぼちゃのところがだめ
すっぱい
だそう
たべてくれないので、私が太るだけになりそうです😅
たいていのレシピだとクリームチーズ100gに対してレモン汁大1/2だから、入れすぎたのに間違いない
残念
カボチャにシナモンあうかなっとおもったけど、もっといれるべきだったかな
そしてゆずの酸味が強くてカボチャ感がうすかった、、、反省点満載
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